Bambam 1 yaşında

 veee geldik mi  sonunda oğluşun yaşgününe...Hazırlık hazırlık hazırlık derken herşey istediğim gibi oldu valla..

öncelikle pastamdan bahsetmek istiyorum,ilk defa şeker hamurlu pasta denedim,biraz pişman oldum ,biraz olmadım aslında.

Pandispanyasını perşembe akşamından pişirdim:Dinlendikçe güzel olan bir pandispanya.Tarifini  buradan  aldım .Gönül rahatlııyala yapablirsiniz.ama aliminyum tepside daha iyi kabardığı gibi şeyler duydum.Ben teflon tepsi de yaptım.Yine de kabardı ama çıkınca biraz söndü malesef.:(
Pastacı kremasını iseburadan  aldım .Mükemmel oldu.
Ganaj için ise
 paket beyaz çikolata,1 pakette  krema kullandım.

Şeker hamurlarını buradan aldım ,acaip hızlı bir gönderim sistemi var hayran kaldım.Aynı zamanda cupcake kağıtları,pipetler,kalpli kürdanlar,cupcake standı filan da aldım.
pastamın döşemesini cuma günü yaptım.İçine muz ve file fındık koydum.Bolca olunca tadına doyamadık.Şeker hamuru biraz yabancı bir durum bana ve aileme karşı ama  görüntü olarak kullanmış oldum.

cumartesi sabah şeker hamuruyla ilgili bir sürü video izledikten sonra nişasta ile açtım dolaptan çıkardığım pastamın üzeerine hemen kapladım.Doing !!!!  yanlış cevap. İşte burada çok büyük bir hata yaptım malesef!!!
Mepğer pastanında oda sıcaklığına gelmesi gerekiyormuş.Şeker hamuru açmanında vermiş olduğu ısıyla soğuk pastanın üzerinde tepkimeye girerek erime belirtileri gösterdi.
Üzeri yapış yapış olma yolunda ilerlerken ben hızlıca kapladım dolaba kaldırdım yaklaşık 3 saat sonra eski güzel haline döndü..
Moraller düzeldi tabi.

Daha sonra 2 katlı yapmaya karar verdiğim pastayı daa ayrı olarak kapladım ve taşımaz endişesiyle vazgeçtim.Onu da ayruı servişs tabagına koydum.

Ve pasta kısmını böylece atlatık.

Cupcake tarifime gelince normal muffin tarifimi cupcake olarak kullandım. Dr oetkerin orman meyveli,kremalı krem şantilerini 1 çay bardağı  süt ile çırpınca gayet koyu kıvamlı bir  krema elde etmiş oldum hemde gayet lezzetli idi.

gelelim cake popslarıma onları cakepops çubuğunda ve standında sunmak kısmet olamadı malesef( aldığım halde)
Cake popslarımı artan fındıklı kekimden kakaolu puding karıştırarak daha sonra bitter çikolatta  eritip üzerini kaplayarak elde ettim.
Gayet lezzetli olmuşlardı.

Çeşit olarak mısır patlattık bolcaaaaaa,daha sonrada 3 kere olmak üzere,sandviç poğaça yaptım ilk denemeye rağmen geçer not aldı.

Baharatlı kurabiye,porsiyon kumpir  derkenn bu günüde atlatmanın haklı gururunu yaşadım valla 24 kişiydik yanılmıyorsam çok güzel hediyeler geldi bambama.


Çok sevindik ,çok eğlendik,çok dağıldık,cumartesiden beridir hala toparlanamadım malesef.