20 Ocak 2015 Salı

kitap ayraçları



bugünde dar bir vakitte iki arada bir dere de size ayraç koleksiyonumdan bahsediyim :)
Kitapları çok sevdiğimdendir ayraçları da sevmem.Kitabın aksesuarı,bi de kitap içine basıyolar artık.Ben onlara hiç ısınamadım !!
Her gittiğim kitapçıdan özellikle ayraç istedim.Yıllarca sürdü bu böyle ki,bi kaç yıldır almamama rağmen baya bir ayracım olmuş.
Aşağıdaki silüet ayraçlarım benim için çok özel..
Sevdiceğimlen  düzenli olarak gittiğimiz kabalcıdan alırdık onları ,hatırası var yani...
Artık ayraç filan aldığım sorduğum yok yakında koyacak yer bulamıycam :)


12 Ocak 2015 Pazartesi

Kitap kurdu



bugünler de kitap okumaya tekrar başlamanın sevinci var içimde .Başladım mı okuyorum,kaptırıyorum hikayenin içinde kayboluyorum.
Eskiden ne fena okurdum.!!
Psikopat gibi, şimdi ise fırsat buldukça ,ama farkettimki daha fazla fırsat bulmaya çalışıyorum. Hoşuma gidiyor.
Bugün  de bu paylaşımda kitaplığımın en sevdiğim parçalarını paylaşmak istedim.
öncelikle bu tarif kitaplarından bahsedeyim;
Bi ara iyi yemek yapamamanın vermiş olduğu yetkiye dayanarak habire Lezzet dergisi alırdım,herseferinde çıkan bu kalın kapaklı içi güzel tariflerle dolu kitapları gördükçe daha da yemek yapasım gelirdi.
tabi 21 tane olduktan sonra azıcık da olsa insan bişeyler kapıyo!!!
Almayı bıraktım  önceliklerim değişti derken derken,tamamen bitti tarif kitabı furyası...,
Ama kitaplığımda ki yerlerini hep çok sevmişimdir.



Ve   diğer gözdelerim;



10 adet Ayşe Kulin kitabım.Daha almam gerekenler var ama Veda ile başlamıştım bu koleksiyona,önce niye aldım ki dediğimi hatırlıyorum  Ayşe Kulin kitabı?
Sonra iyi ki almışım dediğimi...
Bi elinize aldınız mı bırakamıyorsunuz bu konuda ısrarcıyım.
Özellikle kendi hayatını anlattığı Veda,Umut,Hayat ve Hüzün...
İnanaılmaz güzel ve başarılı...Kafamda soru işaretleri de oluşmadı değil!Kocası hala haytta mı annesi mesela,?
Ama inanın okumaya değer...


Zamanla en sevdiğim kitapları paylaşmaya devam etmeyi düşünüyorum :)

9 Ocak 2015 Cuma

donut tarifi

 bu donutları yapma fikri uzun süredir kafamdaydı ama zor bu tarif nasıl yaparım diye (oğluşla)
düşünüp duruyorudum.En son instagramda ŞÜkran kaymağın sayfasında gördüm yamalıyım dedim. Meğer zor filan değilmiş .
hemen kızarıveren asla yağ çekmeyen,hafi mi hafif bir tatlı!!

malzemeler;

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 tatlı kaşığı kurumaya
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 2.5 su bardağı un tarifte böyle ama ben 3.4-4 e yakın  kullandım herkesin eline göre yani
  • sütlü veya bitter çikolata
malzemeleri yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur hal,ne getirdi,kten  sonra 1 saat ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.daha sonra merdane ile çok ince olmayacak şekilde 6-7 mm kalınlığında açarak su bardağı ağzı ile daireler kesin.ortasını şişe kapağı ile tekrar keserek küçük simitler elde edin.
kızgın yağda kızartın.o kadar çabuk kızarıyor ki bırakmaya gelmez aman dikkat!!
peçetenin üzerine çıkarttıoğınız  halkalar ılındıktan sonra benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp fazlasını sıyırın.
üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.afiyet olsun. :)




3 Ocak 2015 Cumartesi

şans kurabiyeleri

 evet şans kurabiyelerini yapalı uzun bşr zaman geçmiş olmasına rağmen ancak vakit bulabildim yazmaya!
İsminin şan kurabiyesi olmasının nedeni bulduğum tarif kitabında nal şeklinde kalıplar ile kesilmiş olası idi.
Benim için lezzetlimi lezzetli naneli kurabiye o.

Gelelim tarifine ;

Malzemeler:
  • 125 gr tereyağı
  • 2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
  • yarım çay bardağı ayçiek yağı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 2yemek kaşığı sirke
  • yarım paket kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • aldığı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı nane 
  • 1 tatlı kaşığı kekik
hamur haline getirdikten sonra kalıpla keserek şekil verin.üzerine yumurta sarısı sürün ve nane serpiştirin.
kızarınca alın fırın dan .Nefis tuzlu kurabiyeler hazır :)